Nostalgie pour ceux qui sont loin de la belle ville...

Au retour du travail, surtout lorsque je termine mon quart vers minuit, j'emprunte toujours le même trajet. Par sécurité et pour éviter de passer par les coin de Montréal qui ne sont pas recommandables (lire: Ste-Catherine/boul St-Laurent). Ceci étant, hier, toujours vers minuit voyant les rues désertes près du chantier de construction du futur Quartier des spectacles, j'ai décidé de passer par l'Esplanade de la Place des Arts. Seule, mais alors là vraiment seule. Aucun personnage étrange, illuminé pour me donner la frousse. J'ai gravi les marches une à une. Croyez-moi, c'était magnifique. Des lumières rouge entouraient les arbres et les luminaires étaient de grosses boules de Noel rouges. D'autres lumières étaient étendus sur toute la surface de la Place-des-Arts. Un peu kitsch vous me direz. Pour vous mettre en situation, c'était une de ces nuits chaude pour décembre, une musique d'Éric Truffaz dans les oreilles, le bruit du trombone et du piano qui monte de tonalité à chaque nouveau pallier atteint. Une fois en haut des escaliers, c'est un automatisme, vous me comprendrez, on se retourne pour voir la ville, qui de ce point de vue, nous fait tout simplement fondre.
Des souvenirs d'été et de festival de Jazz nous reviennent en tête. La chaleur du soleil sur les épaules assis sur les marches de l'Esplanade comme beaucoup d'autres flaneux. Le rock des Francopholie. Le cinéma en plein air du Festival des Films du Monde. La nuit froide de la nuit blanche de fin Février et l'effevessence que cette nuit provoque chez tout les participants. Un spectacle d'Alfa Roccoco ou Florence K dans le vestibule de la Salle Wilfrid-Pelletier...à 2 heures du matin.
Bref, je ne crois pas que c'était seulement la musique dans les oreilles qui fût la cause de ce soudain élan de bonheur à marcher sur l'Esplanade, notre esplanade. Je vous promet par contre, de refaire l'exercice ce soir, sans écouteurs. Je vous en redonne des nouvelles. Peut-être que d'autres souvenirs referont surface. Au moins, cela aura comme effet de rester positive à l'hiver qui commence pour mieux apprécier à nouveau l'été 2009 qui débutera en avril prochain!

Message aussi à mes amis Montréalais qui sont éparpillés aux quatres coins du pays: revenez vite revoir cette belle ville bientôt! Cela me fera un plaisir de me joindre à vous pour boire un café de ces escaliers (en hiver) ou un café glacé (en été) de la fontaine.

petits plaisirs de fin de journée

Après une journée de travail de novembre, la ville est noir et le Vieux-Montréal est silencieux. Pourtant il n'est que 17 heures. En marchant dans les rues désertent je passe devant l'imposante Basilique Notre-Dame toute illuminée pour la période des Fêtes. Personne n'y rentre ou n'y sort. Personne ne la photographie. Normal. Aucun touriste en vue. Le cocher semble désespéré de trouver quelqu'un intéressé à son tour de calèche. Je marche donc d'un pas rapide sur Notre-Dame, le bout des orteils complètement paralysés. Tout est fermé. Pourtant il n'est pas tard. Mais il fait noir et tout les travailleurs marchent rapidement la tête baissée jusqu'au métro. Soudain, je vois la petite pancarte sur le trottoir annonçant la boutique Claude Postel. Des souvenirs d'été passent soudainement dans ma tête. Les délicieux sandwichs, le comptoir de chocolat, le délicieux cappucino, les pâtisseries, le pain frais, la faune joyeuse d'un midi d'été...Par la fenêtre, je vois que l'endroit est désert et le comptoir à pain presque vide. Une baguette m'y attend accompagné d'un délicieux Café au lait et... un petit chocolat à la fleur d'orange. L'idéal pour continuer ma route en ce premier vrai froid de la saison. Maintenant que j'ai un sourire à mes lèvres grâce à Claude Postel, je peux continuer ma route.
Au moins je sais que ce dernier sera présent la prochaine fois que le froid m'y mènera!

Claude Postel-Chocolatier-Pâtissier-Traiteur
www.claudepostel.com
75 Notre-Dame Est, en face, ou presque de la Basilique Notre-Dame

L'art quand tu nous perds

Le Musée d'Art Contemporain de Montréal a toujours la touche pour présenter des expositions hors de l'ordinaire qui réussissent à interpeller même la personne la moins connaisseuse en art. Il réussit son coup entre autres avec les mercredis soirs à entrée gratuite et le premier vendredi soir de chaque mois avec les soirées musique et bar. En mettant l'art aussi accessible, cela permet à tout néophyte d'agrandir ses connaissances et à tout artiste, de rendre son art accessible à tous. Je dis donc chapeau à cette belle institution montréalaise de si bien réussir son pari.

Ceci étant, j'aimerais simplement écrire quelques mots sur l'exposition actuelle du Musée d'Art Contemporain de Montréal qui présente actuellement l'exposition SYMPATHY FOR DEVIL: ART ET ROCK N ROLL DEPUIS 1967. Je m'attendais à vivre une expérience visuel et auditive. Bien que les deux sens sont interpellé lors de l'exposition, aucune émotion n'a passée. Dois-je d'abord dire que je ne suis pas une fan de musique et que je suis loin de connaître tout les artistes qui ont su gratter une guitare depuis 1967. Peut-être est-ce le peu d'intérêt pour la musique qui a fait en sorte que ce fût la plus rapide visite que j'ai pu faire dans un musée.

Par la suite, je croyais pouvoir me réconforter avec l'exposition permanente du musée qui a......disparue. Elle a fait place à Lynn Marsh et à l'Exposition Idée de paysage/Paysages d'idée 2. Cette dernière exposition était intéressante et présentait l'idée de paysage à une époque plus contemporaine, loin des classiques des Beaux-Arts. Les différentes oeuvres de cette exposition, la deuxième sur ce thème présentée par le musée depuis la dernière décennie, nous permet de découvrir différents format de présentation: sculpture, dessins, peinture, etc.

En bref, l'exposition de deuxième plan du Musée d'Art contemporain a prit beaucoup plus de mon temps que la première. Soyez sans crainte, je ne crois pas que tout le monde ait la même opinion que moi. C'est une question d'intérêt. Je dis tout de même: vivement la prochaine exposition du musée qui débutera le 5 février 2009. D'ici là, j'aurai peut-être la chance de retourner au Guggenheim de New York!

Musée d'Art Contemporain de Montréal
Fermé le lundi sauf jours fériés
Mardi au dimanche de 11h à 18h
Mercredi entrée libre de 18h à 21h
8$ par adulte
Situé sur le site de la Place des Arts
185 rue Ste-Catherine Ouest
Métro Place-des-Arts

Une pierre deux coups à la portugaise

À l'époque où je demeurais encore chez mes parents, ma mère préparait dans la rôtissoire un délicieux poulet. Ce dernier se tenait le dos bien droit, tel un mannequin qui veut se faire désirer. Et que dire de cette épice spéciale que ma mère y ajoutait. Aujourd'hui, n'habitant plus avec elle, je ne peux plus me délecter de son poulet. C'est ainsi que j'avais délaissé ce petit animal entier depuis quelques temps.

Un jour j'ai découvert à Montréal, le paradis du poulet. En plein coeur du Plateau Mont-Royal et du quartier portugais, une odeur nous attire vers cette rôtisserie. La file d'attente à l'intérieur peut s'étendre parfois sur 30 minutes. Les gens de toutes nationalités y viennent. On aime son côté non-esthétique et le fait qu'ils veulent simplement offrir le meilleur de la cuisine du Portugal. Deux comptoirs s'offrent à vous: les pâtisseries et le poulet. Chez ROMADOS (115 rue Rachel Est), on y vient avec la ferme intention de dévorer cette volaille. Romados est donc devenu mon fournisseur officiel de poulet (avec frites SVP!).

Ceci étant, le hic avec l'endroit c'est justement l'attente et le déplacement qu'il implique. J'ai donc fouillé sur Internet et trouvé une recette dite portugaise pour un poulet rôti au four. Tout au long de la préparation, j'étais très sceptique du résultat final. Trente minutes après avoir mis le poulet au four, la maison avait une odeur, et je vous en conjure, de ROMADOS! La recette bien piquante (en fait beaucoup), est extrêmement satisfaisante et si vous suivez à la lettre la cuisson, vous vous retrouvez avec un poulet à chair blanche, une peau croustillante, épicée et bien dorée. Tout le goût et l'odeur du Portugal imbibera la maison et votre assiette.

Alors la prochaine fois, qu'il vous vient une envie de poulet et que vous êtes dans le coin de Romados, faites-y un arrêt, vous ne le regretterez pas. Prenez-vous un breuvage du Portugal et un pain portugais avec cela. Si vous êtes trop pressés et ne pouvez attendre avant de le déguster, assoyez-vous à l'une de leurs tables. Sinon, courez dans un parc et Bon Appétit!

Si vous êtes à la maison et que vous avez une envie de manger un poulet, essayez la recette de poulet portugais! Une seconde fois, vous ne le regretterai pas!

Voici le lien Internet: http://lagourmandemodeste.wordpress.com/2007/10/28/poulet-roti-au-four-a-la-portugaise-avec-puree-a-lail/

Veuillez noter que nous n'avons pas mit de chouriço. Nous avons substitué le cumin pour des morceaux de Jalapenos.

allez les hommes!!

Vous savez comment les gens sont au printemps?


Les gars qui regardent les filles passer. Les filles qui aiment sentir le regard de ces hommes sur elles. Les premiers 5 à 7 de l'année sur une terrasse extérieur où les épaules découvertent se frolent pour la première fois de l'année. La première journée où l'on peut flâner dans un parc un samedi après-midi à regarder, derrière nos lunettes fûmées, la faune urbaine. Entendons-nous, l'activité principale des célibataires au printemps consiste surtout à zieuter le sexe opposé.


Bref, ce même printemps est loin de nous parce qu'avec le changement d'heure qui doit s'opérer ce soir, on est bien loin de la farniente en plein air. Les femmes ont rangés leurs minis-jupes, et ces messieurs sont désormais encagoulés dans leur gros manteau et regardent le sol en marchant vite pour éviter d'avoir trop froid trop longtemps. Les deux sexes se divisent et en viennent à s'ignorer!


Je tiens donc à me lever au nom de mes amies célibataires qui n'ont pas envie de passer l'hiver seules. Elles auraient besoin d'un gentleman. Ce dernier l'écoute, la trouve belle, lui fait à manger, l'impesssionne et surtout, la laisse écouter ses émissions de filles malgré le hockey qui joue à RDS! Alors je dis, messieurs levez la tête et n'oubliez pas que votre ville est remplit de beautés!!!



Soyez des hommes et n'aillez pas peur de les approcher! Après tout, ce n'est pas parce que ces mêmes demoiselles du printemps que vous avez abordé portent le long manteau d'hiver qu'elles ne sont plus intéressantes à ce moment de l'année!

Raclette!!!!

C'est le temps des fondues et ............. des raclettes, courrez vite chercher votre four avant que l'hiver aie enseveli tout les gourmands avec ce repas convivial et réconfortant en ces premiers froids!
Soyez créatifs!!!

Restaurant Duel

Samedi dernier j'ai expérimenté un restaurant sur Amherst qui m'intriguait depuis un petit bout. Après y avoir envoyé plusieurs clients de l'hôtel et avoir parlé avec le sommelier régulièrement au téléphone, j'ai décidé d'y amener mon copain ainsi qu'un couple d'amis. D'abord, les lieux sont unique. Tout a été choisit minutieusement de façon à impressionner le visiteur dès les premières secondes qu'on y entre. Coutellerie unique, tables massives avec littéralement des trous pour y insérer nos couteaux. Le jaune vif et le brun bois prédomine l'endroit et c'est très bien jumelé, croyez moi. Mais secret de polichinelle à quiconque désire connaître l'endroit où acheter la la vaisselle ou les couteaux.
Il est maintenant temps de s'attabler et d'arrêter de penser à retaper ma salle à manger comme le restaurant.... avec une grosse ligne jaune entre le salon et la cuisine. En effet, chez Duel, vous choisissez votre table selon le chef. Laurent Godbout style français (qui vient avec un délicieux service de pain blanc ou aux olives et un beurre à l'anis) ou style Davis Biron d'inspiration asiatique (un autre service de pains dont je n'ai plus souvenir!!). Nous choisissons Laurent Godbout, ayant une faiblesse pour la cuisine française. Nous sommes donc d'un côté du restaurant, derrière la fameuse ligne jaune qui rappelle les traverses de piétons.
Vous commencez à comprendre le concept?
Parce qu'en résumé, c'est ça Duel, c'est un concept
Deux menus. Laurent Godbout ou David Biron. Mixer, choisissez l'un ou l'autre, et au dessert, voyez celui que vous déterminez comme bon gagnant!

Impressionnant la poutine de David Biron: lanières d'ananas panés, morceaux de gâteau au fromage et sauce caramel le tout servit dans un emballage de frites. À s'y méprendre! Il y en a plusieurs comme ça et Duel est une succession de plats impressionnants, différents, réinventés. Le meileur dans tout ça, c'est qu'il change régulièrement. Dix thèmes se retrouvent dans le menu de chaque chef et ils doivent s'inspirer selon leur propre cuisine.
Aille, j'aurais beaucoup à dire encore. Le commentaire que les clients disent souvent lorsqu'ils reviennent du Duel? FUN. Et bien je suis d'accord, parce qu'on rit beaucoup chez Duel, entre les plats, le vin et les amuses-bouches servit à l'occasion. Même le service est agréable et coule bien. Attention ne mangez pas dès que vous êtes servi parce le serveur doit énumérer et expliquer chaque plat!
Un conseil, allez-y à plusieurs pour goûter le plus possible. Mais faites très attention à votre bourse!!!!!!!
Environ 200$ par couple taxes incluses entrée plat principal dessert, apéritif et vin.

Galerie Orange

En entrant, je fais craquer le plancher de bois. Cela semblait volontaire de la part du propriétaire pour ainsi nous faire sentir petit dans ce local qui résonne sous chacun de nos pas. L'exposition du moment: Photofocus: Collectif de photo qui fût présenter du 6 juin 2008 au 6 juillet 2008. Plusieurs artistes y sont exposés. Un retient mon attention particulièrement et mérite d'être nommé: Nicolas Ruel. À la vue de la première oeuvre que je vois de ce photographe-artiste,j'ai un sourire plus grand que mon visage qui s'affiche. Émouvant, intriguant, incitant au voyage; un frisson me passe dans le dos. La dernière fois que j'ai vécu un frisson en regardant une oeuvre remonte à l'exposition d'Anselm Kiefer: Ciel-terre qui avait eut lieu au Musée d'Art Contemporain de Montréal en 2006. Seulement cette fois, l'artiste réussit à me faire sourire plutôt qu'à me rendre triste. Les oeuvres des autres artistes sont réussit mais malheureusement ne rivalisent pas avec celles de Nicolas Ruel. Cette galerie a un excellent choix d'oeuvres et des artistes qui réussissent à interpeller une simple visiteuse comme moi qui est loin d'avoir beaucoup de connaissances en art.

Galerie Orange
81 rue St-Paul E.
http://www.galerieorange.com/Mtl/Expositions.asp

Visitez également le site Internet de cet artiste
http://www.nicolasruel.com/

Marché Jean-Talon

Vendredi après-midi à flâner à montréal. Pourquoi ne pas aller errer au Marché Jean-Talon. Aller goûter les différents fruits et légumes des maraîchers. Mes incontournables du marché:

-Brûlerie des Quatres Vents pour leur excellent café moulu à Espresso.

-Le Marché des saveurs pour leur comptoir de fromages du Québec

-Et tout les petits comptoir de fruits et légumes frais.

-En vrac.... avec tout un choix d'huiles d'olive, de vinaigre balsamique, d'olives marinés...

Bonne bouffe et laissez-vous inspirer....